Складові
| Шафран | за смаком |
| бульйон | 200 мл |
| лимон | 0.5 шт |
| алича | 20 г |
| Цибуля ріпчаста | 50 г |
| Розтоплене вершкове масло | 30 г |
| баранина | 280 г |
| перець | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати коурму з аличею і лимоном:
- Баранину нарізаємо шматочками, посипаємо перцем, солимо і, додавши цибулю, обсмажуємо в маслі.
- Після цього додаємо м’ясний бульйон, шафран, аличу і тушкуємо до готовності.
- Подаємо коурму на сковороді, зверху кладемо скибочки лимона.
Коурма з аличею і лимоном готова!