Краткое описание рецепта «Салат «Эмилио Романи»

Смешиваем рукколу и половинки черри. Нарезаем моцареллу очень тонкими пластинками.

 

Подача и сервировка салата

Салат выкладываем на тарелку. Украшаем салат "розочками" из моцареллы и ветчины. На тарелке делаем узор из соуса и подаем.

 

Тонкости приготовления салата

1. Вместо пармской ветчины в салате можно исполтзовать любое копченое мясо.
2. Салат лучше сразу подавать к столу, чтобы зелень не подвяла.

---

Еще рецепты итальянских салатов

• Сицилийский салат
• Салат из свежих овощей с фетой и грецким орехом
• Салат «Панзанелла» из сухариков, тыквы и помидоров

---

Smachno.ua благодарит ресторан «Опалкова хата» и особенно – шеф-повара Александра Юрченко, который поделился рецептом салата

---