Складові
| Желтки яичные | 3.00 шт |
| лимон | 0.50 шт |
| Масло сливочное | 100.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. В кастрюлю выкладываем сливочное масло
2. Добавляем к маслу яйца
3. В отдельную емкость отжимаем лимонный сок
4. Доводим сок до кипения
5. В сливочно-яичную массу добавляем соль
6. В сливочно-яичную массу добавляем перец
7. Взбиваем
8. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вводим в соус горячий лимонный сок и взбиваем, пока консистенция соуса не станет однородной
Соус готов! Смачного!