Соус «Галандез» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Этот мягкий французский соус на основе яичных желтков и лимонного сока подается к морской рыбе или овощам. Мастер-класс шеф-повара Николая Осауленко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Желтки яичные3 шт
Лимон0.50 шт
Масло сливочное100 г
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. В кастрюлю выкладываем сливочное масло

2. Добавляем к маслу яйца

3. В отдельную емкость отжимаем лимонный сок

4. Доводим сок до кипения

5. В сливочно-яичную массу добавляем соль

6. В сливочно-яичную массу добавляем перец

7. Взбиваем

8. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вводим в соус горячий лимонный сок и взбиваем, пока консистенция соуса не станет однородной

Соус готов! Смачного!


Smachno.ua благодарит ресторан «Панорама» и шеф-повара Николая Осауленко за помощь в подготовке материала


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Соус Песто по-українськи
Імбирний оцет
5 кращих соусів Італії
Домашній майонез: 5 простих рецептів
Соус Болоньєзе
Соуси з грибів: 3 простих рецепта
Грузинські соуси зі слив: ткемалі, сацебелі, тклапі
Грибний соус
Соус із білих грибів до риби (Все буде добре)
Аджика на зиму: сливова, з баклажанами, класичний рецепт
Кетчуп як в магазині
Томатний соус на зиму: кращі рецепти
Аджика (фоторецепт)
Домашній кетчуп з томатної пасти
Сацебелі по-імеретинськи (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік