| Сливки 30 % | 100.00 г |
| Сыр «Горгонзола» | 50.00 г |
| Вареники с картошкой | 12.00 шт |
Шеф-повар Наталья Восколович
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Разогреваем сливки
2. Кладем в сливки сыр и полностью его растворяем
3. Выкладываем в соус готовые вареники и прогреваем около минуты
Блюдо готово! Смачного!
Приготовление вареников
Из кефира (200 г), яйца (1 шт.), муки и щепотки соли замешиваем тесто. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленой воде. Когда картофель приготовится, сливаем лишнюю воду и делаем из картофеля пюре. Лук мелко нарезаем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем картофельное пюре и лук. Перешиваем.
Тесто тонко раскатываем, вырезаем выемкой небольшие кружки, кладем на середину каждого кружка начинку из картофеля, скрепляем края и отвариваем вареники в кипящей подсоленой воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Сливаем лишнюю воду и перекладываем вареники в миску.
Smachno.ua благодарит шеф-повара Наталью Восколович за помощь в подготовке материала