Соус «Горгонзола» с варениками (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Казалось бы, ну что может изменить вкус обычных вареников? А шеф-повар Наталья Восколович придумала оригинальное решение — подать традиционные украинские вареники с истинно итальянским соусом на основе сливок и голубого сыра. Согласитесь: очень необычно! Мастер-класс шеф-повара Натальи Восколович
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сливки 30 % 100 г
Сыр «Горгонзола»50 г
Вареники с картошкой12 шт
Додати в список покупок

Шеф-повар Наталья Восколович

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем сливки

2. Кладем в сливки сыр и полностью его растворяем

3. Выкладываем в соус готовые вареники и прогреваем около минуты

Блюдо готово! Смачного!


Приготовление вареников

Из кефира (200 г), яйца (1 шт.), муки и щепотки соли замешиваем тесто. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленой воде. Когда картофель приготовится, сливаем лишнюю воду и делаем из картофеля пюре. Лук мелко нарезаем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем картофельное пюре и лук. Перешиваем.

Тесто тонко раскатываем, вырезаем выемкой небольшие кружки, кладем на середину каждого кружка начинку из картофеля, скрепляем края и отвариваем вареники в кипящей подсоленой воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Сливаем лишнюю воду и перекладываем вареники в миску.


Smachno.ua благодарит шеф-повара Наталью Восколович за помощь в подготовке материала

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Соус Бер Руж
Соус Песто по-українськи
Імбирний оцет
5 кращих соусів Італії
Домашній майонез: 5 простих рецептів
Соус Болоньєзе
Соуси з грибів: 3 простих рецепта
Грузинські соуси зі слив: ткемалі, сацебелі, тклапі
Грибний соус
Соус із білих грибів до риби (Все буде добре)
Аджика на зиму: сливова, з баклажанами, класичний рецепт
Кетчуп як в магазині
Томатний соус на зиму: кращі рецепти
Аджика (фоторецепт)
Домашній кетчуп з томатної пасти

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік