Як приготувати глазур для паски: 5 швидких рецептів

Хочете знайти ідеальний рецепт глазурі для паски, яка не буде кришитися, прилипати до рук, і головне – апетитно виглядати? Smachno пропонує п’ять швидких рецептів приготування глазурі для паски.

Глазур для паски з білка

Інгредієнти

• цукрова пудра – 100-120 г
• яєчний білок – 1 шт.
• сік лимона – 1 ч. л.

Приготування

1. Починаємо збивати яєчний білок міксером спочатку на малих обертах, потім збільшуємо швидкість до середньої.
2. Додаємо чистий сік лимона, під час збивання підсипаємо у суміш по 1 ст. л. цукрової пудри.
3. Маса має перетворитися на однорідну та блискучу.
4. Паску прикрашаємо одразу, оскільки білкова маса швидко засихає.

Глазур для паски з білого шоколаду

Інгредієнти

• білий шоколад – 1 плитка (85 г)
• олія – 2,5 ст. л.

Приготування

1. Поламати на шматочки плитку шоколаду, виложити в посудину, яка не боїться вогню, і поставити на водяну баню.
2. Після того, як шоколад розтопиться додати олію, добре розмішуємо глазур’ю.
3. Прикрашаємо паску.

Глазур для паски на желатині

Інгредієнти

• желатин – 1 ч. л.
• вода – 6 ст. л.
• цукор – 200 г

Приготування

1. Заливаємо желатин 2 ст. л. холодної води, залишаємо на 15-20 хв, щоб набух.
2. Змішуємо 4 ст. л. води з цукром та ставимо на вогонь, постійно помішуємо, щоб у воді повністю розчинився цукор.
3. Після того як маса стане однорідною додаємо желатин і збиваємо блендером, або міксером на великій швидкості, поки маса не стане білою та густою.
4.  Після приготування важливо швидко прикрасити паску, щоб глазур не встигла загустіти.

ГОТУЙМО З НАМИ
Гречані великодні кекси за рецептом Джеймі Олівера

Цукрова глазур без яєць із соком лимона

Інгредієнти

• цукрова пудра – 150 г
• сік лимона – 3 ст. л.

Приготування

1. До цукрової пудри додаємо сік лимона, перемішуємо до однорідної маси.

2. Прикрашаємо глазур’ю паску.

Глазур з маршмелоу для паски

Інгредієнти

• зефір маршмелоу – 200 г
• олія – ​​2 ст. л.
• сік лимона – 2 ст. л.
• цукрова пудра – 150-200 г

Приготування

1. В посудині, яка не боїться вогню, змішуємо маршмелоу, олію та сік лимона.
2. Ставимо на водяну баню, вогонь повинен бути слабким, щоб зефір не прилип до посуду.
3. Після того як маршмелоу розтане, додаємо цукрову пудру та все добре перемішуємо.
4. Якщо маса буде надто густа, додайте 1 ст. л. соку лимона.
5. Важливо глазур із маршмелоу ще гарячою наносити на паски.

Читайте також: Паска крафін: 5 найкращих рецептів