Складові
| опеньки | 150 г |
| картопля | 150 г |
| Курка (грудка) | 250 г |
| Огірки солоні | 3 шт. |
| яйця | 3 шт. |
| майонез | 100 г |
| зелена цибуля | 30 г |
Як приготувати салат Грибна поляна з опеньками
Крок 1
На дно глибокої салатниці викладаємо солоні опеньки капелюшками вниз. Зверху кладемо порізану зелену цибулю.
Крок 2
Змащуємо зелену цибулю майонезом, а зверху викладаємо порізану дрібними кубиками варену картоплю. Мастимо майонезом і цей шар.
Крок 3
Наступним шаром буде дрібно порізана варена куряча грудка. Обережно змащуємо шар майонезом, потім викладаємо шар натертих варених яєць, і знову майонез.
Крок 4
Останній шар – дрібно нарізані солоні огірки. Мажемо їх майонезом.
Крок 5
Рівняємо салат і відправляємо його в холодильник на 1 годину. Охолоджений салат перевертаємо на широке блюдо. Опеньки повинні опинитися зверху.