Складові
| Печериці мариновані | 250 г |
| яйця | 3 шт. |
| Курка копчена | 300 г |
| твердий сир | 150 г |
| зелена цибуля | 1 пучок |
| Петрушка | до смаку |
| кріп | до смаку |
| майонез | до смаку |
| олія | до смаку |
Як приготувати салат Грибна поляна з копченою куркою
Крок 1
Беремо глибоку тарілку, змащуємо дно та стінки олією. На дно викладаємо маленькі печериці капелюшками вниз.
Крок 2
Пучок зеленої цибулі ріжемо на дві частини: зелену (пір'я) і білу (сама цибуля). На гриби викладаємо порізану зелень (пір'я цибулі, петрушку, кріп).
Крок 3
Зверху натираємо на тертці яйця, ріжемо дрібно білу частину цибулі, покриваємо майонезом.
Крок 4
Очищуємо копчену курку від кісток і шкірки, ріжемо на довгасті шматочки. Змащуємо майонезом.
Крок 5
Сир тремо на тертці, викладаємо останнім шаром і змащуємо майонезом.
Крок 6
Ставимо салат щонайменше на 1 годину (краще на 2-3 години) у холодильник. Перед подачею накриваємо плоским блюдом і перевертаємо.