Складові
| Лимонний фреш | 1 ст. л. |
| олія | 4 ст. л. |
| Кріп, рубаний | 1 ч. л. |
| Петрушка, рубана | 1 ч. л. |
| Базилік, рубаний | 1 ч. л. |
| Зелень селери, рубана | 1 ч. л. |
| Сіль | до смаку |
| перець | до смаку |
Цей французький соус чудово підходить до салатів зі свіжих овочів, рибних і до м’ясних страв, закусок із морепродуктами. Ви також можете експериментувати зі складниками, додавати свої улюблені спеції або замінити олію на іншу за вашим смаком. Насолоджуйтеся!
Як приготувати соус вінегрет
- У миску додайте лимонний фреш, сіль і чорний перець – на кінчику ножа. Змішуйте до того часу, поки сіль не розчиниться повністю.
- Поступово додайте в миску олію та дрібно нарізану зелень, постійно перемішуючи змішувачем або вінчиком. Продовжуйте змішувати, доки соус не стане однорідним.
- Перевірте смак соусу і, при необхідності додайте солі або перцю за своїм смаком.
- Дайте настоятися. Перед вживанням збовтуйте.
Готовий соус вінегрет можна зберігати у закритому контейнері у холодильнику протягом кількох днів.