Соус вінегрет – рецепт

Цей французький соус чудово підходить до салатів зі свіжих овочів, рибних і до м’ясних страв, закусок із морепродуктами. Ви також можете експериментувати зі складниками, додавати свої улюблені спеції або замінити олію на іншу за вашим смаком. Насолоджуйтеся!

Готуймо з нами Соус вінегрет з каперсами

Як приготувати соус вінегрет

1. У миску додайте лимонний фреш, сіль і чорний перець – на кінчику ножа. Змішуйте до того часу, поки сіль не розчиниться повністю.
2. Поступово додайте в миску олію та дрібно нарізану зелень, постійно перемішуючи змішувачем або вінчиком. Продовжуйте змішувати, доки соус не стане однорідним.
3. Перевірте смак соусу і, при необхідності додайте солі або перцю за своїм смаком.
4. Дайте настоятися. Перед вживанням збовтуйте.

 Готовий соус вінегрет можна зберігати у закритому контейнері у холодильнику протягом кількох днів.

Готуймо з нами Соус Песто по-українськи