Складові
| телятина | 450 г | ||
| цибуля | 1 шт. | ||
| Для маринаду: | |||
| томатний сік | 300 мл | ||
| Вустерський або соєвий соус | 1 ст. л. | ||
| коньяк | 25 мл | ||
| Хрін натертий | 0,5 ст. л. | ||
| оливкова олія | 5 ст. л. | ||
| Лимонний сік | 1,5 ст. л. | ||
| Сіль | до смаку | ||
Маринад для курки з медом за 3 кроки
Як приготувати маринад для телятини
- Телячу вирізку нарізаємо великими шматочками, а цибулю – півкільцями.
- Для приготування маринаду для шашлику з яловичини змішуємо всі інгредієнти.
- Закладаємо в маринад для шашлику м’ясо і залишаємо на період від 20 хвилин до 8 годин.
- Після нанизуємо шматочки м’яса на шампури й обсмажуємо над вугіллям до готовності.
Якщо м’ясо горить, скроплюємо його водою, пивом або маринадом