Складові
| сливи | 200 г |
| Помідори | 200 г |
| Розмарин | 2 гілочки |
| Духмяний перець мелений | 0.5 ч.л. |
| Лавровий листок | 2 шт |
| крохмаль | 0.5 ст.л. |
| Перець чилі мелений | за смаком |
| олія | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати сливовий соус з розмарином:
- Нарізаємо помідори та очищені від кісточок сливки кубиками, перемішуємо, і ставимо на невеликий вогонь.
- Тушимо на олії, поки інгредієнти не стануть м’якими.
- Додаємо у суміш розмарин, лавровий листок, духмяний перець або перець чилі. Солимо.
- Доводимо соус до закипання.
Ткемалі — рецепт сливового соусу - Виймаємо з соусу лавровий листок і подрібнюємо суміш у блендері, поки вона не набуде однорідної консистенції.
- Розчиняємо крохмаль у невеликій кількості води і додаємо в соус.
- Варимо на маленькому вогні, поки не загустішає.
- Сливовий соус з розмарином готовий!