Ткемали — рецепт сливового соуса

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ЗакускиГрузинская кухня
Ткемали — вкуснейший грузинский соус. Его подают с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макарон.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливы1 кг
Чеснок1 головка
Соль4 ч.л.
Красный острый перец1 шт
Кинза1 пучок
Укроп0.5 пучка
Добавить в список покупок

Как приготовить соус Ткемали

  1. Из сливы достаем косточки и засыпаем плоды солью. Ждем, когда слива даст сок.
  2. Ставим на огонь и даем покипеть сливе 5 минут, добавляем нарезанный перец и варим ещё 5 минут,
  3. Добавляем кинзу, укроп и варим около 2 минут. Добавляем чеснок и выключаем огонь.
  4. Переливаем соус в блендер и взбиваем до консистенции сметаны.
  5. Добавляем столовую ложку яблочного или виноградного уксуса.

По вкусу можно добавить ещё соли или приправ

Ткемали готов! Хранить соус нужно в холодильнике.

ГОТОВИМ С НАМИ
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Соус Бер Руж
Соус Песто по-украински
Имбирный уксус
5 лучших соусов Италии
Домашний майонез: 5 простых рецептов
Соус Болоньезе
Соусы из грибов: 3 простых рецепта
Грузинские соусы из слив: ткемали, сацебели, тклапи
Грибной соус
Соус из белых грибов к рыбе (Все буде добре)
Аджика на зиму: сливовая, с баклажанами, классический рецепт
Кетчуп как в магазине
Томатный соус на зиму: лучшие рецепты
Аджика (фоторецепт)
Домашний кетчуп из томатной пасты

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год