Складові
| Соєвий соус | 1/2 склянки |
| імбир | 1/4 мл |
| часник | 2 зубчики |
| імбир | 1 ч.л. |
| мед | 1 ст.л. |
| оливкова олія | 1 ч.л. |
| Мірин (або винний оцет) | 1 ст.л |
| вода | 1/4 склянки |
| крохмаль | 3 ч.л. |
Як приготувати соус Теріякі
1. Змішуємо всі інгредієнти в невеликій каструлі. Для цього рубаємо часник й імбир на дрібні часточки, або натираємо їх на тертці
Воду можна заздалегідь змішати з 3 чайними ложками крохмалю, або додавати одночасно з усіма інгредієнтами
2. Як тільки всі компоненти майбутнього соусу Теріякі будуть в одній ємності, ставимо її на повільний вогонь, чекаємо до закипання і варимо близько 4-5 хвилин
Коли соус Теріякі охолоне, його консистенція стане помітно густішою
3. Переливаємо соус в невелику скляну ємність, з кришкою, що щільно закривається. Завдяки цьому соус Теріякі, приготований в домашніх умовах, можна буде використовувати довше