Складові
| зелень | 0.00 по вкусу |
| сметана | 0.00 по вкусу |
| квас | 1200.00 мл |
| Яйцо вареное | 3.00 шт |
| Язык или сердце, вареное | 100.00 г |
| Огурец свежий, средний | 2.00 шт |
| Картофель вареный | 4.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Нарезаем кубиками картофель, огурцы и субпродукты. Рубим яйца и зелень. Солим. Заливаем окрошку квасом, добавляем сметану и перемешиваем.
Подача и сервировка окрошки
Подаем окрошку охлажденной.