Складові
| масло вершкове | 1 ст. л. |
| Олія рослинна | 1 ст. л. |
| болгарський перець | 1 шт. |
| морква | 1 шт. |
| томатна паста | 1 ст. л. |
| Цибуля червона | 1 шт. |
| Креветки тигрові | 10 шт. |
| Мідії у стулках | 8 шт. |
| Коктейль із морепродуктів | 200 г |
| Вершки 30 % | 1,5 склянки |
| Паприка | 1 ч. л. |
| Вино біле сухе | 0,5 склянки |
| борошно | 0,5 склянки |
| Рибний бульйон | 500 мл |
| лосось | 200 г |
| Кокосове молоко | 1,5 склянки |
| Зелень (кінза і петрушка) | за смаком |
| часник | 1 зубчик |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати суп Каструлька із морепродуктів
- У пательні розтоплюємо вершкове масло. Додаємо рослинну олію і розігріваємо.
- Викладаємо в суміш масла й олії нарізаний скибочками перець, натерту на крупній тертці моркву, подрібнений часник і нарізану кубиками цибулю. Перчимо та додаємо паприку.
- Обсмажуємо овочі 2-3 хвилини на сильному вогні до м’якості та вливаємо вино. Даємо випаруватися винному запаху.
- Додаємо борошно та перемішуємо.
- Вливаємо рибний бульйон, перемішуємо та даємо хвилину покипіти.
- Вливаємо вершки та кокосове молоко.
- Лосось зачищаємо від білої плівки та нарізаємо великим кубиком.
- Тигрові креветки надрізаємо та видаляємо чорну жилку.
- Додаємо всі морепродукти в суп. Готуємо суп ще 2 хвилини та знімаємо з вогню.
Готовий суп прикрашаємо подрібненою зеленню.