Завантаження...
Як приготувати суп Каструлька із морепродуктів
- У пательні розтоплюємо вершкове масло. Додаємо рослинну олію і розігріваємо.
- Викладаємо в суміш масла й олії нарізаний скибочками перець, натерту на крупній тертці моркву, подрібнений часник і нарізану кубиками цибулю. Перчимо та додаємо паприку.
- Обсмажуємо овочі 2-3 хвилини на сильному вогні до м’якості та вливаємо вино. Даємо випаруватися винному запаху.
- Додаємо борошно та перемішуємо.
- Вливаємо рибний бульйон, перемішуємо та даємо хвилину покипіти.
- Вливаємо вершки та кокосове молоко.
- Лосось зачищаємо від білої плівки та нарізаємо великим кубиком.
- Тигрові креветки надрізаємо та видаляємо чорну жилку.
- Додаємо всі морепродукти в суп. Готуємо суп ще 2 хвилини та знімаємо з вогню.
Готовий суп прикрашаємо подрібненою зеленню.
