Суп з квасолею і мідіями

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші страви
Оригінальна та дуже смачна перша страва! Дивовижний суп із квасолі та мідій для любителів апетитних морепродуктів
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мідії400 г
Квасоля2 склянки
Зелень петрушки2 ст. л.
Олія рослинна2 ст. л.
Корінь петрушки1/2 шт.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Морква1 шт.
Вода2 л
Сіль за смаком
Перець чорний горошком5 шт.
Додати в список покупок

Як приготувати суп з квасолею і мідіями

  1. Квасолю замочуємо на ніч у холодній воді, а потім відварюємо до м’якості й охолоджуємо, не зливаючи відвар.
  2. Мідії опускаємо в киплячу воду та варимо на сильному вогні під кришкою 5-6 хвилин, поки не розкриються раковини. Після цього знімаємо каструлю з вогню і виймаємо м’ясо із раковин, де розкрилися мідії, а ті, що не розкрилися, викидаємо.
  3. Відвар із мідій проціджуємо через кілька шарів марлі.
  4. Свіже м’ясо мідій ретельно промиваємо в холодній проточній воді, щоб змити залишки мулу та нарізаємо тонкими скибочками.
  5. Цибулю, моркву та корінь петрушки очищуємо, промиваємо, подрібнюємо, додаємо шматочки мідій і обсмажуємо в розігрітій олії.
  6. Бульйон від мідій доводимо до кипіння і розливаємо в керамічні горщики. Додаємо овочі з мідіями та варимо 15-20 хвилин. За 5-10 хвилин додаємо квасолю разом із відваром, сіль і перець.

Перед подачею посипаємо суп зеленню.

ГОТУЄМО З НАМИ
Рисовий суп з мідіями

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп із редиски
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками