Складові
| картопля | 500.00 г |
| цибуля | 3.00 шт |
| жир | 3.00 ст.л. |
| Солодкий мелений перець | 0.50 ч.л. |
| яловичина | 500.00 г |
| вода | 1 л |
| часник | 1.00 шт |
| борошно | 30.00 г |
| Сіль | за смаком |
| Кмин | за смаком |
| Майоран | за смаком |
Як приготувати суп з яловичини
- У каструлі обсмажуємо на жирі подрібнену цибулю, доводимо його до золотистого кольору, додаємо солодкий перець, заливаємо водою і варимо 20 хвилин, потім все інгредієнти протираємо через сито.
- Після цього в каструлю закладаємо нарізану шматочками яловичину і тушкуємо 20 хвилин, після закінчення цього часу посипаємо борошном, додаємо ще води і доводимо до кипіння, потім заправляємо тмином, майораном, дрібно нарізаним часником і солимо.
- Через 25 хвилин кладемо нарізану кубиками картоплю і варимо суп до готовності картоплі.
Читайте також, як приготувати суп з фрикадельками.