| помідор | 50 г |
| лук | 0,5 шт. |
| базилік | 1 гілочка |
| часник | 1 зубок |
| моцарела | 50 г |
| Соус Песто | 10 г |
| оливкова олія | 70 г |
| Сіль | до смаку |
| перець | до смаку |
Рецепт томатного супу з базиліком та соусом песто просто, дієтична та неймовірно смачна страва. Дуже актуально у спекотну пору року!
Як приготувати томатний суп з базиліком: покроковий рецепт
Продукти для приготування томатного супу з базиліком
1. Розрізаємо помідори на 4 частини
Томатний суп-пюре
2. Нарізаємо півкільцями цибулю
3. Змішуємо цибулю і помідори
4. Нарізаємо тонкими пластинками часник
5. Додаємо часник до помідорів
6. Додаємо базилік
7. Солимо і перчимо
8. Додаємо оливкову олію
9. Перемішуємо і залишаємо в прохолодному місці на добу
10. Викладаємо овочі в посуд для протирання овочів
11. Перетираємо овочі
12. Відправляємо моцарелу в ємність для збивання. Збиваємо
13. Викладаємо в тарілку
14. Наливаємо отримане овочеве пюре в тарілку
15. Робимо на поверхні малюнок з моцарели
16. Наносимо на моцарелу трохи песто
17. Додаємо кілька крапель оливкової олії
Прикрашаємо суп базиліком – страва готова!
Дякуємо бренд-шефа Андреа Норі за допомогу в підготовці рецепта
Шеф-кухар Андреа Норі