Складові
| м'ясо | 350 г |
| Капуста білоголова | 300 г |
| морква | 2 шт |
| Лимонний сік | 3 ст. л |
| кріп | 1 пучок |
| цукор | 1 ст. л |
| олія | 2 ст. л |
| Сіль | за смаком |
| картопля | 300 г |
| буряк | 2 шт |
| цибуля | 100 г |
| болгарський перець | 1 шт |
| томатна паста | 2 ст. л |
| Лавровий лист | 1 шт |
| Чорний перець мелений | за смаком |
Як приготувати червоний борщ з буряком:
- М’ясо нарізаємо невеликими шматочками і ставимо варитися. Після того, як вода закипить, знімаємо пінку, накриваємо м’ясо кришкою, кладемо лавровий листок і варимо ще півгодини.
- Додаємо в м’ясний бульйон нашатковану капусту і очищену картоплю, нарізану шматочками.
Борщ з куркою в мультиварці - У пательні розігріваємо олію. Натираємо моркву і буряк, нарізаємо болгарський перець смужками, подрібнюємо цибулю. Кладемо овочі у пательню, вливаємо лимонний сік, додаємо томатну пасту і цукор. Перемішуємо все і тушкуємо хвилин 15.
Для кращого ефекту тушкування можна додати трохи води.
- Додаємо овочеву засмажку в бульйон і продовжуємо варити борщ на повільному вогні. В кінці приправляємо перцем та сіллю за смаком. Перед подачею посипаємо борщ подрібненою зеленню.
Червоний борщ з буряком готовий!