Червоний борщ з буряком

Як приготувати червоний борщ з буряком:

1. М’ясо нарізаємо невеликими шматочками і ставимо варитися. Після того, як вода закипить, знімаємо пінку, накриваємо м’ясо кришкою, кладемо лавровий листок і варимо ще півгодини.
2. Додаємо в м’ясний бульйон нашатковану капусту і очищену картоплю, нарізану шматочками.
   ГОТУЄМО З НАМИ
   Борщ з куркою в мультиварці
3. У пательні розігріваємо олію. Натираємо моркву і буряк, нарізаємо болгарський перець смужками, подрібнюємо цибулю. Кладемо овочі у пательню, вливаємо лимонний сік, додаємо томатну пасту і цукор. Перемішуємо все і тушкуємо хвилин 15.
   

   Для кращого ефекту тушкування можна додати трохи води.

4. Додаємо овочеву засмажку в бульйон і продовжуємо варити борщ на повільному вогні. В кінці приправляємо перцем та сіллю за смаком. Перед подачею посипаємо борщ подрібненою зеленню.

Червоний борщ з буряком готовий!