Складові
| курка | 1/2 шт |
| вода | 2 шт |
| морква | 1 шт |
| цибуля | 1 шт |
| Сіль, перець, вегета | за смаком |
| олія | за смаком |
| Лавровий лист | 1 шт |
| вермішель | 150 г |
| картопля | 4 шт |
| Петрушка | за смаком |
Суп курячий з вермішеллю – рецепт
- Курку промиваємо, ріжемо на шматки, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Доводимо до кипіння і знімаємо піну шумівкою, коли бульйон закипить. Варимо близько 30-40 хвилин на слабкому вогні.
- На олії пасеруємо дрібно нарізану цибулю з морквою.
- Додаємо обсмажені овочі в суп. Додаємо вегету, сіль, перець за смаком, нарізану картоплю.
- Варимо курячий суп близько 15 хвилин, потім додаємо вермішель і варимо ще 5 хвилин до готовності.
- В кінці додаємо свіжу петрушку.
Легкий і прозорий курячий суп готовий!
Домашній курячий бульон від Алли Ковальчук та Анастасії Бухалди («Все буде смачно!»)