Складові
| баранина | 500 г | ||
| арахіс | 75 г | ||
| Петрушка | 3 гілочки | ||
| Мелена кориця | 8 г | ||
| Чорний мелений перець | 2 г | ||
| Духмяний мелений перець | 2 г | ||
| Сіль | 10 г | ||
| олія | 500 мл | ||
| Для соусу: | |||
| вишня | 600 г | ||
| лимон | 1 шт. | ||
| цибуля | 1 шт. | ||
| цукор | 12 г | ||
| чебрець | 2 гілочки | ||
| Червоне сухе вино | 100 мл | ||
| вода | 250 мл | ||
| олія | 20 мл | ||
Покроковий рецепт приготування міт-болів з баранини у вишневому соусі
Як маринувати різні види м’яса? (Все буде добре) (відеопорада)
- Зачистіть баранячу лопатку від плівок та жиру, поріжте довільними шматками. Перекрутіть у м’ясорубці з дрібною решіткою на фарш. Додайте сіль, мелену корицю, чорний мелений перець та мелений духмяний перець.
- Також додайте подрібнені петрушку і несолоний арахіс, перемішайте. Змастіть руки олією і сформуйте з фаршу кулі. Обсмажте у фритюрі по 2 хв. з кожного боку.
- Для соусу – обсмажте на олії порізану кубиком цибулю до м‘якості. Додайте вишні без кісточок, лимонний сік, цукор, листочки чебрецю, червоне сухе вино та воду. Перемішайте і проваріть 10 хв. Потім викладіть у соус смажені міт-боли та протушкуйте ще 10 хв. на середньому вогні.
Дивіться онлайн 10 страв з ягід. Частина 1
Дивіться відео рецепт приготування полуничних мадленок з полуничним маслом від Все буде смачно