Складові
| Для тіста: | |||
| борошно | 480 г | ||
| яйця | 2 шт. | ||
| Молоко (2,5%) | 200 мл | ||
| вершкове масло | 20 г | ||
| цукор | 50 г | ||
| Сіль | 10 г | ||
| розпушувач | 7 г | ||
| Для начинки: | |||
| Сир чеддер | 100 г | ||
| Сир моцарела | 100 г | ||
| М'ята свіжа | 2 гілочки | ||
| борошно | 50 г | ||
| Яйце | 1 шт. | ||
| родзинки | 75 г | ||
| Мелена кориця | 8 г | ||
| Кунжут | 15 г | ||
Покроковий рецепт приготування пиріжків Флаунес
- Приготуйте начинку: натріть на крупній тертці два види твердого сиру. Додайте до сиру подрібнену м’яту, а також борошно, корицю, яйце та набряклі у воді родзинки. Перемішайте.
- Приготуйте тісто: з‘єднайте борошно, розпушувач, сіль та цукор. Натріть вершкове масло, перетріть його разом з сухими інгредієнтами. Додайте яйце та молоко, замісіть тісто. Загорніть тісто у плівку і залиште на 30 хв. за кімнатної температури.
- Потім розділіть тісто на три частини, розкачайте кожну в тонкий пласт. Виріжте кружальця, діаметром 8 см. На кожне кружальце викладіть начинку, не доходячи до країв 1 см.
- Краї тіста змочіть водою і защипніть з трьох боків, надаючи пиріжкам форму трикутника. Викладіть заготовки на деко з пергаментом, змастіть збитим жовтком та посипте кунжутом. Випікайте пиріжки 20 хв. за температури 160С°.
Дивіться онлайн 10 великодніх страв різних країн від Все буде смачно. Серія 1
Дивіться відеорецепт приготування торта «Індичка» від Все буде смачно