Складові
| Крупна картопля | 12 шт. | ||
| вершкове масло | 290 г | ||
| Твердий сир Сметанковий | 100 г | ||
| Для начинки з шинкою: | |||
| шинка | 150 г | ||
| Твердий сир гауда | 150 г | ||
| Натуральний йогурт (1,5%) | 150 мл | ||
| Огірок маринований | 1 шт. | ||
| кріп | 7 гілочок | ||
| Для начинки з слабосоленою сьомгою: | |||
| Сьомга слабосолена | 300 г | ||
| кріп | 2 гілочки | ||
| Петрушка | 2 гілочки | ||
| зелена цибуля | 2 пера | ||
| Сметана (20 %) | 40 мл | ||
| Гірчиця (соус) | 5 мл | ||
| Сіль | 5 г | ||
| Чорний мелений перець | 2 г | ||
| Для грибної начинки: | |||
| печериці | 200 г | ||
| цибуля | 1 шт. | ||
| часник | 1 зубчик | ||
| Твердий сир Сметанковий | 50 г | ||
| Сіль | 5 г | ||
| Чорний мелений перець | 2 г | ||
| олія | 20 мл | ||
Покроковий рецепт приготування запеченої картоплі з трьома видами начинки
Смажена молода картопля
- Приготуйте начинку з шинкою: поріжте шинку та маринований огірок кубиком. Натріть сир «гауда», подрібніть кріп. З‘єднайте всі інгредієнти з натуральним йогуртом.
- Для начинки с сьомгою – поріжте кубиком слабосолену сьомгу, подрібніть кріп, петрушку та зелену цибулю. З‘єднайте зелень зі сметаною та гірчицею, додайте сіль, перець та подрібнену сьомгу. Перемішайте.
- Для грибної начинки – поріжте гриби слайсами, обсмажте на олії до випаровування рідини. Додайте порізану кубиком цибулю, смажте 5 хв. Додайте сіль, чорний мелений перець та тертий «сметанковий» сир, перемішайте. Прогрійте масу до розплавлення сиру.
- Вимиту картоплю змастіть розтопленим вершковим маслом, загорніть у кілька шарів фольги та запечіть впродовж 1 год. за температури 180 С°. Розгорніть гарячу картоплю та розріжте навпіл.
- На кожну половинку викладіть тертий сметанковий сир та шматочок вершкового масла. Далі викладіть начинки.
Дивіться онлайн найкращі рецепти вуличної їжі. Частина 1
Дивіться відео рецепт приготування корн бела від Все буде смачно