Складові
| Ковбаса пікниця | 500 г |
| Перець чилі | 1-2 шт. |
| цибуля | 1 шт. |
| часник | 3 зубки |
| болгарський перець | 3 шт. |
| Біла квасоля (варена або консервована) | 250 г |
| томатна паста | 1 ст. л. |
| вода | 300 мл |
| Сіль | до смаку |
| Кмин | до смаку |
| олія | для смаження |
Як приготувати боб-гуляш з пікницею
Фото: СТБ
Крок 1
Ковбасу нарізаємо великими шматками. Перець чилі нарізаємо маленькими кубиками. Цибулину також нарізаємо кубиками. Часник пропускаємо через прес або дуже дрібно нарізаємо.
Крок 2
На гарно розігрітій олії обсмажуємо пікницю, потім додаємо нарізану цибулю, перець чилі та часник. Готуємо 5 хвилин.
Крок 3
Тим часом нарізаємо маленькими кубиками болгарський перець і перекладаємо до інших інгредієнтів, перемішуємо.
Крок 4
Тепер додаємо квасолю, томатну пасту, сіль і вливаємо воду.
Крок 5
Страву готуємо на середньому вогні близько 20-25 хвилин.
Крок 6
У кінці приготування додаємо кмин до смаку. Я на цю кількість інгредієнтів додав 0,5 ч. л. кмину. Куштуймо усією родиною. Смачного!
Нові випуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» щосуботи на СТБ!