Складові
| Помидори | 6 шт. |
| желатин | 25 г |
| Петрушка | за смаком |
| Лавровий лист | 1 шт. |
| Духмяний перець | за смаком |
| Чорний перець | за смаком |
| Коріандр | за смаком |
| Цукор (для розсілу) | 6 ст. л. |
| Вода (для розсілу) | за смаком |
| Сіль кам'яна (для розсілу) | 1,5 ст. л. |
| Оцет винний (для розсілу) | 100 г |
Помідори в желе: покроковий рецепт
- Стерилізуємо літрові банки, укладаємо туди петрушку і лавровий лист
- Замочуємо у воді желатин
- Помідори розрізаємо навпіл і укладаємо в банки зрізами на дно. Додаємо духмяний перець, коріандр і чорний перець горошком
- Готуємо розсіл: розводимо у воді цукор і сіль. Доводимо до кипіння. Додаємо винний оцет і знімаємо розсіл з вогню
- Розчиняємо в гарячому розсолі желатин і заливаємо їм помідори. Накриваємо банки кришками і стерилізуємо 10-15 хвилин. Закупорюємо – помідори в желе готові!