Складові
| кавун | 1 шт. |
Кавуновий мед може бути використаний як джем на сніданок, як добавка до йогурту або десертів, а також для приготування освіжаючих напоїв і коктейлів. Він також може бути відмінною складовою в рецептах для приготування соусів і маринадів. Кавуновий мед – це смачний спосіб зберегти аромат кавуна протягом холодних місяців і додати трохи літа у ваше харчування.
Як приготувати кавуновий мед
Крок 1
Видаляємо з кавуна насіння та шкірку. М'якоть кавуна перебиваємо в блендері на пюре.
Крок 2
Виливаємо кавунове пюре в каструлю, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і готуємо, періодично помішуємо та знімаємо пінку. Уварюємо мед до загустіння.
Крок 3
Готовність меду перевіряємо за краплею: крапля меду не повинна розтікатися по тарілці.
Крок 4
Розливаємо гарячий готовий мед у стерилізовані банки та закриваємо кришками.
Кавун повинен бути дуже стиглий та солодкій, оскільки він буде основним джерелом солодкості у вашому меді.
Готовий мед зберігайте в холодильнику або в прохолодному місці, оскільки він не буде мати таку довготривалу якість зберігання, як мед з додаванням цукру.