М’ятне варення від Євгена Клопотенка

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Секрети приготування смарагдового м'ятного варення і м'ятного меду розкриває переможець кулінарного шоу «МастерШеф-5» Євген Клопотенко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вода200 мл
М'ята400 г
Цукор400 г
Шпинат200 г
Петрушка200 г
Суміш для варення20 г
Лимон0.50 шт
Додати в список покупок

ГОТУЄМО З НАМИ
Варення з ревеню з печерицями від Євгена Клопотенко (Все буде добре, відео)

Як приготувати м’ятне варення

  1. М’яту промиваємо, обсушуємо і нарізаємо.
  2. Засипаємо м’яту цукром, наливаємо воду і залишаємо на три години.
  3. Сотейник вистилаємо марлею, виливаємо в нього м’ятний настій, відціджуємо рідину, виливаємо її в сотейник і поміщаємо на вогонь.
  4. Додаємо суміш для приготування варення. Доводимо до кипіння, а потім прибираємо з вогню.
  5. Шпинат і петрушку перебиваємо в блендері в пюре. Віджимаємо сік і поміщаємо його на вогонь. Доводимо до температури 80 °С (над рідиною повинен почати підніматися пар).
  6. У миску викладаємо лід, зверху поміщаємо рушник і виливаємо зверху сік, що розслоївся.
  7. Щоб отримати зелене варення, додаємо в нього зелену м’якоть, перемішуємо і розливаємо варення в простерилізовані банки.
  8. Щоб отримати м’ятний мед, додаємо в варення лимонний сік, кип’ятимо хвилину і розливаємо варення по банкам.
    Варення з м’яти і м’ятний мед готові.

Зелене варення зберігати можна не більше двох місяців.

ГОТУЄМО З НАМИ
Варення з квітів білої акації (фоторецепт)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Чорничне варення
Варення із шовковиці
Черешневий компот
Рецепти варення
Печериці по-венесуельськи
Пелюстка — швидкий рецепт маринованої капусти
Квашена капуста: 5 смачних рецептів
Консервовані баклажани з айвою
Варення із айви
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Як правильно сушити яблука: 3 простих способи
Консервовані яблука
Мариновані маслюки
Яблучне повидло: кращі рецепти на зиму


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці