| Квіти білої акації | 1 л |
| вода | 1 л |
| цукор | 1 г |
| лимонна кислота | 1 ч. л. |
| лимон | 1 шт. |
Як приготувати варення з акації
Продукти для приготування варення
У їжу вживаються тільки квіти білої акації
1. Відокремлюємо квіти від квітконіжок
2. Відміряємо необхідну кількість квітів
Якщо продукти вимірюються мисками, чашками і т.д., то одиницею виміру буде мл, тобто в даному випадку беремо не вагу інгредієнтів, а обсяг, який вони займають
Варення з пелюсток троянд (Все буде добре – відеорецепт)
3. Заливаємо квіти холодною водою, в яку додаємо чайну ложку лимонної кислоти (вона не дасть квітам потемніти)
4. З’єднуємо воду і цукор, доводимо до кипіння і варимо сироп на маленькому вогні 2 години
Мед з кульбаб – простий рецепт приготування
5. Відкидаємо квіти на сито, щоб стекла вода
6. Додаємо в сироп лимонний сік
7. Закладаємо в сироп квіти і варимо ще 5-6 хвилин
8. Розливаємо варення з квітів в банки, закриваємо кришками і перевертаємо шийкою вниз. Залишаємо до повного охолодження
Банки і кришки перед закачуванням потрібно попередньо простерилізувати
Варення з квітів білої акації готово! Смачного!
Варення з акації користь і шкода
Варення з акації має не тільки приємний смак, а й деякі корисні властивості. Користь варення з акації полягає в тому, що воно здатне позитивно впливати на загальне самопочуття людини, чинить заспокійливу дію на нервову систему, а також знижує рівень напруги та стресу. Крім того, акація містить флавоноїди – вони є антиоксидантами, які захищають організм від шкідливого впливу та мають протизапальні властивості. Варення з акації містить Вітамін С та інші поживні речовини, які допомагають зміцнити імунну систему, підтримують здоров’я шкіри та покращують травлення. Однак вживати варення з акації слід помірно, з обережністю. Основна шкода полягає в підвищеному вмісті цукру, що негативно вплине на людей, схильних до алергійних реакцій, хворих на діабет і тих, хто страждає зайвою вагою.