Складові
| капуста | 1 кг |
| Солодкий перець | 300.00 г |
| цибуля | 300.00 г |
| Стручковий гострий перець | 1.00 шт |
| вода | 1 л |
| Уксус яблочный | 100.00 мл |
| цукор | 100.00 г |
| Сіль | 50.00 г |
Як приготувати салат з пекінської капусти і болгарського перцю
- Капусту миємо та нарізаємо великими шматками
- Цибулю чистимо та нарізаємо кільцями
- Перець миємо, видаляємо плодоніжки та насіння, нарізаємо соломкою чи кільцями
- Щільно вкладаємо підготовлені овочі в стерильну банку та заливаємо киплящим маринадом з води, оцту та солі
- Кладемо в заготовку стручок гострого гіркого перцю та закриваємо кришкою. Збрігаємо салат з пекінської капусти і болгарського перцю в прохолодному місці.
Читайте рецепти консервації капусти: