Цвітна капуста маринована на зиму зі спаржевою квасолею та зеленим горошком

Цвітна капуста маринована на зиму зі спаржевою квасолею та зеленим горошком – дуже смачна, хрустка дієтична закуска. Ця комбінація овочів відмінно поєднується разом і створює чудову гармонію смаків. Готуймо разом за перевіреним рецептом!

Цвітна капуста маринована на зиму зі спаржевою квасолею та зеленим горошком – рецепт

1. Доводимо до кипіння 1 літр води, кладемо туди половину столової ложки солі та лимонну кислоту.
2. Розбираємо цвітну капусту на суцвіття. Опускаємо їх у киплячу воду та бланшуємо близько 5 хвилин.
3. Опускаємо суцвіття в холодну солону воду – це потрібно для того, щоб капуста охолола.
4. Нарізаємо стручкову квасолю і проробляємо з нею все те саме, що і з капустою.

Готуймо з нами Цвітна капуста по-корейськи – рецепт з фото

Готуємо маринад:

1. В 1 літр води додаємо оцет, сіль і цукор. Доводимо маринад до кипіння і відразу ж знімаємо з вогню.
2. Капусту, квасолю і горошок у стручках укладаємо в банки. Додаємо приправи і заливаємо все маринадом.
3. Прикриваємо банки кришками і стерилізуємо приблизно 20 хвилин.
4. Закочуємо й охолоджуємо банки повітряним способом.

Цвітна капуста маринована на зиму готова!

Готуймо з нами Маринована цвітна капуста: рецепт приготування

Готуймо з нами Як маринувати часник?

Готуймо з нами Мариновані цибулеві перлини