Складові
| часник | 1000 г |
| аґрус | 500 г |
| вода | 1000 мл |
| Сіль | 70 г |
| цукор | 70 г |
| Оцет 5% | 100 г |
| Перець горошок | до смаку |
| гвоздика | до смаку |
Процес маринування дозволяє часнику насититися різними прянощами та спеціями, а також зберегти його протягом тривалого часу. Завдяки маринуванню, часник стає менш гострим та набуває більш виразного смаку. Поєднання аґрусу з часником – це цікава та оригінальна ідея, яка додасть страві свіжий і вишуканий смак.
Як приготувати часник, маринований з аґрусом
- З часнику знімаємо верхній шар лушпиння, потім зрізаємо коріння і промиваємо.
- Аґрус очищаємо і також миємо.
- У стерилізовані літрові банки укладаємо часник упереміш із ягодами аґрусу.
- Потім у воду кладемо сіль, цукор, перець і гвоздику, доводимо до кипіння.
- Знімаємо з вогню, вливаємо оцет, після чого перемішуємо і заливаємо часник з аґрусом.
- Банки закриваємо кришками та зберігаємо в холодному місці.