Складові
| лимонна кислота | 7 г |
| цукор | 5000 г |
| Квіти кульбаби | 1000 г |
Готуємо мед з кульбаби
- Зібрані квіти промиваємо за невеликого напору води і даємо їй стекти.
- Підготовлені квіти поміщаємо в емальовану каструлю, заливаємо водою (3 л) і варимо на слабкому вогні протягом години.
- Потім відкидаємо масу на друшляк, отриманий відвар ставимо на слабкий вогонь і нагріваємо.
- Додаємо цукор і уварюємо суміш до повного його розчинення. Фільтруємо через 3 шари марлі, ставимо на слабкий вогонь і варимо одну годину.
- Наприкінці уварювання в суміш додаємо лимонну кислоту.
- Теплий мед розкладаємо в нагріті банки, герметично закупорюємо й охолоджуємо.