Складові
| Гарбуз очищений | 3 кг |
| апельсин | 3 шт. |
| лимон | 3 шт. |
| цукор | 600 г |
| лимонна кислота | 10 г |
Консервований гарбуз як манго, цей незвичний десерт, виходить дуже смачний та просто неймовірний!
Зимою ви скажете собі дякую за таку смакоту, – запевняє Інна.
Як приготувати консервований гарбуз як манго
Крок 1
Лимони миємо, розрізаємо кожен на 4 часточки і видаляємо кісточки. Нарізаємо лимон кубиками.
Крок 2
Апельсини миємо, розрізаємо кожен на 8 часточок, видаляємо кісточки. Часточки апельсинів нарізаємо кубиками. Важливо – один апельсин нарізаємо зі шкіркою, а в другого шкірку знімаємо і нарізаємо без неї.
Крок 3
Очищений гарбуз нарізаємо середніми кубиками.
Крок 4
У глибоку миску викладаємо гарбуз і цитрусові. Посипаємо усе цукром та лимонною кислотою, перемішуємо.
Крок 5
Накриваємо миску з заготовкою харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури на 3 години. Протягом цього часу необхідно періодично перемішувати.
Крок 6
Перекладаємо гарбуз з цитрусовими у підготовлені банки. Потім у кожну банку вливаємо сік, що виділився.
Крок 7
Поміщаємо банки у каструлю з водою і стерилізуємо, після закипання води так: баночки об'ємом 0,7 л – 40 хвилин, 0,5 л – 35 хвилин, 1 л – 50 хвилин.
Крок 8
Потім банки закатуємо, перевертаємо вверх дном і залишаємо до повного охолодження.
Крок 9
Зберігаємо консервований гарбуз як манго у темному, бажано прохолодному місці. Заготовка буде готова до споживання через кілька тижнів, коли аромат та смак будуть на найвищому рівні.
Насолоджуємося осінньою смакотою усю зиму. Смачного!