Складові
| лисички | 1 кг |
| Сало свиняче | 1 кг |
| Сіль | 1 ч. л. |
Лисички – гриби не тільки смачні та апетитні, але й корисні. Вони багаті на вітаміни, особливо групи В та мінерали (залізо, магній, фосфор та калій). Також вони містять антиоксиданти, такі як вітамін С та вітамін Е, які допомагають підтримувати імунну систему. Деякі дослідження показують, що споживання лисичок допомагає знизити рівень холестерину в крові та покращити здоров’я серця.
Важливо! Вживайте гриби, зібрані виключно в екологічно чистих районах. Адже вони здатні накопичувати багато шкідливих для здоров’я людини речовин.
Як приготувати лисички в смальці:
- Порізане кубиком сало підсмажте на сухій пательні до шкварок. Потім на смальці підсмажте відварені та подрібнені лисички впродовж 15 хв.
- Додайте до грибів половину шкварок, посоліть та перемішайте. Перекладіть у банки, залийте витопленим смальцем, закрийте кришками. Остудіть банки за кімнатної температури та поставте в холодильник.
Використовуйте лисички як закуску, додавайте до супів, других страв (каш, картоплі, рагу та інших), використовуйте як один з інгредієнтів начинки для пирогів та пиріжків. Смачного!
Салат з лисичками та яйцем пашот (фоторецепт)
Лисички рецепт приготування в смальці