Як приготувати лисички: смачні ідеї

Лисички, смажені в сметані

Складові:

• Лисички – 400 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сметана – 150 мл
• Вершкове масло – по вкусу
• Сіль – до смаку

Як приготувати лисички в сметані

1. Очищаємо, миємо лисички, великі гриби ріжемо на частини, маленькі залишаємо як є.
2. Відварюємо лисички в підсоленій воді 10 хвилин після початку кипіння.
3. Нарізаємо дрібно цибулю.
4. Обсмажуємо на середньому вогні цибулю до прозорості. Цибуля не повинна стати золотистою
5. Додаємо лисички і обсмажуємо все 10 хвилин.

Продовження рецепта – тут.

Готуймо з нами Лисички: рецепт приготування в смальці

Соус з лисичок

Складові:

• Лисички – 100 г
• Цибуля – 20 г
• Вино – 20 мл
• Вершки – 100 мл
• Часник – по вкусу
• Зелень – до смаку

Як приготувати соус з лисичок

1. Пательню з олією розігріваємо, викладаємо на неї ріпчасту цибулю, лисички й обсмажуємо до появи у цибулі характерного золотистого кольору. Додаємо часник, біле вино і випаровуємо рідину до тих пір, поки не зникне запах алкоголю, а потім вливаємо вершки і доводимо до густої консистенції.
2. Перед подачею в соус додаємо дрібно нарізану зелень.

Готуймо з нами Суп з лисичками

Свинячі битки в соусі з лисичок

Складові:

• Свинина – 150 г
• Борошно – 20 г
• Яйця – 2 шт.
• Сухарі панірувальні – 20 г
• Лисички – 100 г
• Цибуля – 20 г
• Вершки – 100 мл
• Вино біле – 20 мл
• Помідори черрі – 10 г
• Зелень петрушки – до смаку
• Зелень кропу – до смаку
• Базилік – до смаку
• Перець чорний мелений – до смаку
• Сіль – до смаку

Як приготувати свинячі битки з соусом з лисичок

1. Свинячу вирізку нарізаємо скибочками, відбиваємо, солимо, перчимо.
2. Яйця збиваємо вінчиком.
3. Зелень, цибулю дрібно нарізаємо, часник подрібнюємо.
4. Свинину паніруємо в борошні, яйцях, сухарях і обсмажуємо в сковороді або у фритюрі на олії 5-7 хвилин, а потім відправляємо на 10 хвилин в духовку.

Продовження рецепта – тут.

Готуймо з нами Бісквітний пиріг з білими грибами, лисичками й сиром