Складові
| Для салату: | |||
| помідор | 5-6 шт. | ||
| цибуля | 1 шт. | ||
| олія | 1 ст. л. | ||
| Для маринаду: | |||
| Чорний перець горошком | 3 шт. | ||
| вода | 2 склянки | ||
| цукор | 3 ст. л. | ||
| Сіль | 1 ст. л. | ||
| Лавровий лист | 1 шт. | ||
| оцет | 1 ч. л. | ||
Салат з помідорів на зиму смачний, легкий та ніжний, а найголовніше – простий в приготуванні. Салат з помідорів на зиму стане чудовим доповненням до традиційних гарнірів і зробить страву різноманітнішою та більш ситною. Насолоджуйтесь смаком і користю цього простого, але дуже корисного салату протягом всього зимового періоду!
Як закрити салат з помідорів на зиму
- Літрову банку і кришку миємо в гарячій воді та стерилізуємо.
- Помідори розрізаємо навпіл, закладаємо в банки і викладаємо зверху кільця цибулі. Поливаємо олією.
Для швидкої та якісної стерилізації поставте чайник із водою на вогонь, дочекайтеся, поки закипить, замотайте носик тонким рушником, зверху посадіть банку. Кришки можна прокип'ятити.
Як приготувати маринад
- Кип’ятимо воду, додаємо цукор, сіль, лавровий лист, перець горошком.
- Варимо 2-3 хвилини до повного розчинення солі та цукру, потім вливаємо оцет і заливаємо овочі в банці гарячим маринадом.
- Закриваємо кришкою і стерилізуємо 20 хвилин.
Як стерилізувати банки для консервації (відео)