Складові
| Пюре картопляне | 400 г |
| молоко | 200 мл |
| вершкове масло | 2 ст. л. |
| Часник (головки) | 2 шт. |
| оливкова олія | 50 мл |
| Панірувальні сухарі | 50 г |
| сметана | 50 мл |
| сир | 50 г |
Кекси із картопляного пюре з часниковими чипсами
- Пюре добре прогріваємо в каструлі на середньому вогні. Поступово додаємо молоко і трохи вершкового масла, щоб консистенція вийшла більш м’якою.
- Головку часнику очищуємо від лушпиння і розрізаємо впоперек. Очищуємо зубчики. Часник викладаємо на пергамент і зверху змащуємо оливковою олією. Кладемо в духовку і випікаємо при температурі 180 С протягом 10 хвилин.
- Паперові або силіконові формочки для кексів добре змащуємо вершковим маслом і злегка присипаємо панірувальними сухарями.
- Готове пюре трохи збиваємо з додаванням сухарів. Окремо перебиваємо блендером запечений часник (трохи залишаємо для декору) і змішуємо його з пюре. Викладаємо в формочки і зверху добре змащуємо сметаною. Можна присипати поверхню тертим сиром.
- Кекси випікаємо при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.
Готові кекси прикрашаємо зеленню та запеченими часниковими часточками.
Читайте також, як приготувати деруни.
Класичні деруни від Тетяни Литвинової (Все буде смачно)