Класичні деруни від Тетяни Литвинової (Все буде смачно)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Деруни, або драники - одна з найпопулярніших страв української кухні. Класичний рецепт дерунів читайте на Smachno.ua

Інгредієнти для дерунів на 20 штук:

  • Картопля – 3-5 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль перець

Для мочанки:

  • Сир (4% жирності) – 100г
  • Сметана (15% жирності) – 400г
  • Зелена цибуля
  • Часник – 1 зубчик

Як готувати класичні деруни:

Миємо, чистимо і обполіскуємо картоплю, не залишаючи її в воді. Цибулю натираємо в миску на дрібну тертку, натираємо туди ж картоплю. Додаємо яйце, сіль і мелений перець за смаком. Добре перемішуємо.

На пательню з товстим дном наливаємо рослинну олію. Розігріваємо до білого димку. Столовою ложкою викладаємо деруни на пательню. Не варто робити їх занадто товстими і великого розміру.

Обсмажуємо деруни з кожного боку по 2 хвилини. Подаємо відразу ж після приготування зі сметаною або мочанкою.

Готуємо мочанку

Дрібно нарізаємо зелену цибулю і часник. Сир за допомогою ложки перетираємо через сито.

Змішуємо сир, сметану і зелень. Подаємо в невеликій піалі або в соуснику.

Читайте також: Класичні деруни (фоторецепт)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
Млинці з морепродуктами
Мамалига зі шкварками та сметаною
Домашній курячий бульйон, локшина та рулетики в беконі
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Суп-пюре з броколі
3 рецепти кукурудзи від Ігоря Місевича
Чізкейк з ягодами від Яни Станішевської
Чізкейк Нью-Йорк від Лізи Глинської
Консервированные огурцы (Все буде смачно)
Сирна запіканка, суфле і львівський сирник (Все буде смачно)
Полуничний шейк від Лізи Глинської

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)