Класичні деруни від Тетяни Литвинової (Все буде смачно)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 2 разів



Деруни, або драники - одна з найпопулярніших страв української кухні. Класичний рецепт дерунів читайте на Smachno.ua

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти для дерунів на 20 штук:

  • Картопля – 3-5 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль перець

Для мочанки:

  • Сир (4% жирності) – 100г
  • Сметана (15% жирності) – 400г
  • Зелена цибуля
  • Часник – 1 зубчик

Як готувати класичні деруни:

Миємо, чистимо і обполіскуємо картоплю, не залишаючи її в воді. Цибулю натираємо в миску на дрібну тертку, натираємо туди ж картоплю. Додаємо яйце, сіль і мелений перець за смаком. Добре перемішуємо.

На пательню з товстим дном наливаємо рослинну олію. Розігріваємо до білого димку. Столовою ложкою викладаємо деруни на пательню. Не варто робити їх занадто товстими і великого розміру.

Обсмажуємо деруни з кожного боку по 2 хвилини. Подаємо відразу ж після приготування зі сметаною або мочанкою.

Готуємо мочанку

Дрібно нарізаємо зелену цибулю і часник. Сир за допомогою ложки перетираємо через сито.

Змішуємо сир, сметану і зелень. Подаємо в невеликій піалі або в соуснику.

Читайте також: Класичні деруни (фоторецепт)



Мені вдалося!

Рекомендуємо
Рецепти торта Наполеон від Тетяни Литвинової (Все буде смачно!)
Шашлик з баранини від Мікаеля Арояна та Діми Коляденка (Все буде смачно)
Буженина у винному маринаді від Влади Литовченко
Жульєн від Тетяни Литвинової та Дмитра Монатика (Все буде смачно – відеорецепт)
Домашній лимонад від Лізи Глинської
Домашня ковбаса від Ігоря Місевича й Андрія Дикого (Все буде смачно)
Рецепт паски від Алли Ковальчук
Самса від Мікаеля Арояна (Все буде смачно)
Вафельні трубочки від Алли Ковальчук (Все буде смачно)
Домашній хліб в духовці від Тетяни Литвинової
Безалкогольний глінтвейн від Оксани та Альбіни з Київ вдень та вночі
Млинці на молоці – ТОП-7 рецептів (Все буде смачно)
Торт Черепаха від Тетяни Литвинової
Картопля від Ектора Хіменеса-Браво і Євгена Сморигіна (Все буде смачно)


Новини партнерів

ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити