Складові
| баклажан | за смаком |
| Трави | за смаком |
| сметана | за смаком |
| часник | за смаком |
| зелень | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| олія | за смаком |
Як приготувати човники з баклажанів
- Баклажани розрізаємо навпіл уздовж разом з хвостиками – вони потрібні для краси.
- Робимо надрізи в м’якоті по діагоналі так, щоб баклажан просочився маслом і соусом.
- Солимо баклажани, посипаємо травами і викладаємо на змащений олією лист м’якоттю вгору. Також змащуємо маслом.
- Запікаємо овочі при температурі 200º близько 40 хвилин. Баклажани мають апетитно підрум’янитися і стати м’якими всередині.
Готуємо часниковий соус: нежирну сметану або грецький йогурт змішуємо з продавленим через прес часником і солимо.
Викладаємо часниковий соус на ще гарячі човники і присипаємо зеленню.