Складові
| лаваш | 3 шт. |
| майонез | 4 ст. л. |
| Сир чедер або моцарела | 400 г |
| Яловичий фарш | 800 г |
| яйця | 3 шт. |
| Сіль | 10 г |
| Перець чорний мелений | 3 г |
| Сушений часник | 6 г |
| Коріандр мелений | 8 г |
| Паприка копчена | 5 г |
| зелена цибуля | 150 г |
| Петрушка або кінза | 50 г |
Кожна господиня має власний арсенал експрес-рецептів закусок, які легко приготувати. І один з найперших продуктів, які знадобляться, аби швидко подати страву на стіл, це лаваш – ідеальна основа для печива, і солодкого, й закусочного, бо ж лаваш – це чудова альтернатива тісту. Отож, берімо лаваш, готуємо продукти для начинки – і до справи. Буде неймовірно смачно!
Як приготувати м’ясний рулет із сиром з лавашу
- Зелену цибулю і петрушку (кінзу) промиваємо, перебираємо, обсушуємо і дрібно січемо. Сир натираємо на грубій тертці.
- У мисці до фаршу додаємо спеції, вбиваємо 2 яйця і дуже добре перемішуємо м’ясну масу.
- Корж лаваша розкладаємо на стільниці й змащуємо тонким шаром майонезу. Накриваємо його другим коржем і теж промащуємо його майонезом.
- Посипаємо лаваш тертим сиром і подрібненою зеленню і накриваємо третім коржем.
- На останній корж лаваша викладаємо рівномірним шаром м’ясну масу.
- Духовку нагріваємо до 180 °C. Виріб згортаємо рулетом і перекладаємо на деко.
- Яйце збовтуємо виделкою і за допомогою кулінарного пензля змащуємо виріб. Запікаємо рулет із лаваша 30–35 хвилин.
Для рулету з тонкого лаваша краще узяти 3 коржі. Якщо ж ви готуєте рулет з товстого лаваша, можна обійтися двома коржами.