Складові
| яловичина | 700 г |
| цибуля | 2 шт. |
| Петрушка нарізана | 7 ст. л. |
| оливкова олія | 3 ст. л. |
| Булочки для бургерів | 4 шт. |
| Зернова гірчиця | 8 ч. л. |
| майонез | 8 ч. л. |
| Зелень (петрушка, базилік) | до смаку |
| помідор | 1,5 шт. |
| яйця | 2 шт. |
| салат айсберг | до смаку |
Як приготувати котлети для гамбургера
- М’ясо пропускаємо через м’ясорубку разом з цибулею (1,5 шт.).
- Додаємо яйця, масло, рубану петрушку, сіль і перець. Ретельно вимішуємо фарш.
- З фаршу формуємо круглі котлетки, злегка притискаємо їх з двох сторін, щоб надати більш пласку форму, і викладаємо на решітку.
- Обсмажуємо котлетки з двох боків до рум’яної скоринки.
Як приготувати гамбургер
- Половинки американських булочок для бургера викладаємо внутрішньою стороною на гриль і підрум’янюємо.
- Після внутрішню частину булочок змащуємо майонезом і гірчицею.
- На гірчицю викладаємо різну свіжу зелень (за смаком): листя салату, петрушку, базилік, кінзу.
- На нижню частину кладемо котлету, викладаємо зверху кружок помідора, кільце цибулі і накриваємо верхньою частиною булочки.
Закривати бургер варто безпосередньо перед тим, як з’їсти.