Складові
| картопля | 5 шт. |
| крохмаль | 2–3 ст. л. |
| олія | 3 ст. л. |
| вершкове масло | 30 г |
| Сіль | до смаку |
| Мелений чорний перець | до смаку |
| пармезан | 2 ст. л. |
Як приготувати нарізник картопляний з сиром – рецепт
Крок 1
Картоплю дуже ретельно миємо і, не очищуючи, ріжемо тонкою соломкою.
Крок 2
Нарізану картоплю перекладаємо у миску і пересипаємо крохмалем.
Крок 3
Сковороду змащуємо олією і добре нагріваємо.
Крок 4
На гарячу сковороду викладаємо рівним шаром картоплю, добре притискаємо її кришкою, щоб картопля добре пропарилася і склеїлася від крохмалю.
Крок 5
Нарізник обсмажуємо під кришкою, доки він не зарум'яниться з одного боку.
Крок 6
Нарізник перевертаємо, додаємо на сковороду трохи вершкового масла і готуємо страву до золотавої скоринки.
Крок 7
Готовий нарізник перекладаємо на сервірувальний таріль, солимо і перчимо з обох боків і густо посипаємо тертим пармезаном.
Нарізник картопляний з сиром готовий. Смачного!
Щоб нарізник картопляний стовідсотково вдався, кришку для приготування підшукайте пласку і трохи меншого діаметру, аніж сковорідка. Така кришка слугуватиме вам додатково ще й гнітом.