Складові
| гриби | 500 г |
| цибуля | 1 шт |
| кінза | 1 пучок |
| часник | 1 зубчик |
| волоські горіхи | 150 г |
| Червоний перець чилі | дрібка |
| олія | для смаження |
| Зерна граната | для прикраси |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати пхалі з грибами
- Гриби та цибулю чистимо і дрібно рубаємо.
- Тушкуємо все разом на олії до тих пір, поки цибуля не стане прозорою, а гриби — м’якими.
Всі інгредієнти, в тому числі цибулю і гриби, пропускаємо через м’ясорубку, добре перемішуємо і солимо. - З маси формуємо биточки, викладаємо на тарілку і прикрашаємо зернами граната.
Читайте також: Пхалі зі шпинату (фоторецепт)