Пхали из шпината (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Шеф-повар ресторана «Сулугуни» Сосо Квирикеишвили предлагает приготовить пхали из шпината с добавлением грецких орехов и пряностей. Это очень просто и по-грузински невероятно вкусно!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Орехи грецкие200 г
Шпинат400 г
Кинза свежая20 г
Кинза сушеная15 г
Хмели-сунели15 г
Чеснок5 г
Лук1 шт
Уксус винный1 ст.л.
Острый перец0.00 по вкусу
Красный перец сушеный0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Пхали — одна из самых популярных и недорогих грузинских закусок. Для основы берутся любые овощи, зелень, рыба или мясо, а затем к ним добавляются пряности, орехи, винный уксус, острый перец и чеснок. Пхали формируют в виде небольших шариков и подают в качестве холодной закуски или гарнира к мясным блюдам.

Шеф-повар Сосо Квирикеишвили

Продукты, которые нужны для приготовления пхали из шпината

1. У шпината срезаем толстые стебли, бланшируем и мелко нарезаем (пропускаем через мясорубку или перебиваем в блендере)


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Торт из шпината («Все буде добре») (видео)


2. Добавляем к шпинату мелко нарезанный лук

3. Кладем рубленую кинзу


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Помидоры с брынзой и листьями кинзы (фото)


4. Мелко нарезаем острый перец и добавляем его в основную массу


  • количество острого перца определяйте, ориентируясь на свой вкус

5. Добавляем соль

6. Кладем сушеную кинзу

7. Добавляем хмели-сунели

8. Добавляем измельченный чеснок

9. Вливаем уксус

10. Кладем предварительно обжаренные и измельченные орехи

11. Хорошо перемешиваем массу

Украшаем пхали зернами граната, подсушенными слайсами из хлеба и подаем! Смачного!


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Пхали («Все буде добре») (видео)


Smachno.ua благодарит ресторан «Сулугуни» и шеф-повара Сосо Квирикеишвили за помощь в подготовке материала


Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА
фото: Виталий Панин, Smachno.ua

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год