Японская кухня

Заправка риса для суши – это важный этап в процессе приготовления этого японского блюда. Заправленный рис придает суши тот характерный…

Этот оригинальный ролл оригинален прежде всего тем, что кусочки лосося, выложенные сверху, обжигаются горелкой. Открытый огонь придает рыбе тонкий аромат,…

Натуральный крахмал в рисе дает вязкость – так удобно формировать суши. Но если не добавить рисовую заправку, то когда рис…

При приготовлении нигири нужно очень хорошо понимать, что рыба не любит человеческие руки. Температура нашего тела более 36 градусов. Для…

Существует множество разных видов маки роллов, и их состав и вкус могут быть разнообразными. Маки роллы стали очень популярными по…

Устроим вечер японской кухни – приготовим онигири в домашних условиях! Привлекательное предложение, согласитесь: японские онигии – закуска удивительно вкусная и…

Директор японской Ассоциации суши-бизнеса и так называемый посол суши в мире Масайоши Казато раскрывает секреты работы с угрем. Вы должны…

Роллы «Филадельфия» придумали в Америке. Сами японцы попробовали их недавно, но они пришлись им по вкусу. Понравятся домашние роллы «Филадельфия»…

Цветная капуста с курицей Майо Сарада – это невероятное блюдо из цветной капусты, курицы и овощей. Получается оно очень вкусным…