Мы взяли на себя задачу создать рецепты на Новый год 2024, которые поразят даже самых требовательных гурманов. Мы учли энергию и характер Года Дракона 2024, воплощая это в каждом блюде. Поэтому, пусть ваш Новый год 2024 будет полон вкусовых впечатлений, веселых моментов и невероятной атмосферы праздника. Готовьте с нами и наслаждайтесь самыми вкусными мгновениями Года Дракона вместе с нами!
Салат «Рождественский венок»
Ингредиенты:
- Картофель (средний) – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соленые огурцы (средние) – 1 шт.
- Куриное филе – 500 г
- Чернослив (без косточек) – 10 шт.
- Шампиньоны – 100 г (3-4 шт.)
- Морковь – 1 шт.
- Твердый сыр «Гауда» – 100 г
- Масло растительное – 40 мл
- Грецкие орехи – 200 г
- Соль – 4 г
- Черный молотый перец – 2 г
Как приготовить салат «Рождественский венок»
- Готовим «Голландский» соус: растапливаем на паровой бане сливочное масло.
- Добавляем перец, соль, лимонный сок и желтки.
- Помешивая, вливаем сливки и кладем дижонскую горчицу. Провариваем до загустения.
Продолжение списка ингредиентов и рецепта смотри здесь
Теплый салат с куриной печенью с теплыми ингредиентами
Ингредиенты:
- Куриная печень – 300 г
- Фета – 100 г
- Салатный микс – 100 г
- Яблоки – 1 шт.
- Белое вино – 100 мл
- Сухарики – 20 г
- Сливы – 200 г
- Корица – 1 шт.
- Душистый перец – по вкусу
Как приготовить теплый салат с куриной печенью
- Отделяем сливы от косточек и перебиваем мякоть в блендере в пюре.
- На кусочек марли выкладываем корицу, душистый перец и гвоздику. Завязываем.
- Сливовую массу переливаем в сотейник, добавляем вино, сахар, винный уксус и раздавленный зубчик чеснока.
Продолжение списка ингредиентов и рецепта смотри здесь
Камамбер в панировке с ягодным соусом
Ингредиенты:
- Сыр камамбер — 240 г
- Растительное масло — для жарки
- Ягоды — 150 г
- Сахар — 50 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Вода — 100 мл
Как приготовить камамбер в панировке с ягодным соусом
- Для соуса в небольшом сотейнике смешиваем ягоды с сахаром, добавляем воду и крахмал.
- На медленном огне доводим смесь до кипения и, постоянно перемешивая, варим 3-5 минут.
- Готовый соус снимаем с огня и охлаждаем при комнатной температуре.
Продолжение списка ингредиентов и рецепта смотри здесь
Буженина запеченная в рукаве
Ингредиенты:
- Ошеек – 1,5 кг
- Вода – 1,5 л
- Соль – 60 г
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 головка
- Горчица острая – 40 г
- Горчица зерновая – 40 г
- Соевый соус – 20 г
- Молотая копченая паприка – 10 г
- Молотый черный перец – по вкусу
Как приготовить буженину запеченную в рукаве
- Мясо споласкиваем и слегка зачищаем.
- Обрезки собираем и откладываем в холодильник – используем их для запекания.
- Готовим соляной раствор из расчета 60 г соли на 1,5 л воды, закладываем в него обработанное мясо и выдерживаем в холодильнике 6-8 часов.
Продолжение рецепта читайте здесь
Курица в соусе терияки
Ингредиенты:
- Курица – 500 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Соевый соус – 5-7 ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Коричневый сахар – 1-2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Имбирь (свежий, тертый) – 1 ч. л.
- Кунжут – 1 ч. л.
- Зеленый лук – по вкусу
Как приготовить курицу в соусе терияки
- Нарезаем кусочки курицы так, чтобы они получились не очень большими, но и не мелкими.
- Выкладываем курицу в глубокую посуду.
- Вливаем соевый соус, предварительно разведя в нем мед и сахар.
Продолжение рецепта читайте здесь
Картофель Анна
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сливочное масло – 80 г
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Розмарин – 1 веточка
- Соль, перец – по вкусу
Как приготовить картофель Анна
- Картофель чистим, заливаем водой и ставим на огонь.
- Доводим до кипения и кипятим 3 минуты.
- Чистим лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Продолжение рецепта читайте здесь